一站式中央厨房/商用厨房解决方案
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据《新京报》数据：在夏季北京城区PM2.5污染源中，烹饪源能占到15%-20%左右，汽车和相关产业占到40%-50%，外地污染传输占30%，扬尘占的比例少于10%。一个拥有6个灶头的中型...
中央厨房的规划：中央厨房是行业标准化进程中的一个标识，是食品加工技术+低温技术+物流的一种产业模式。...
10月19日，由商务部、国际饭店与餐馆协会支持，中国饭店协会主办的2013中国餐饮业年会暨金鼎奖颁奖盛典在南京市举行，商务部服务贸易与商贸服务业司副巡视员王惠英在会...
1、连锁经营必须抓住统一经营这一实质性的问题，结合餐饮业生产经营的特点，积极扩张，形成一定规模，是连锁的前提。建立中心厨房，实行统一配送，通过多种途径提高餐饮...
导读：板式换热器以其重量轻、占地面积小、投资低、换热效率高、组装灵活、结垢易于洁除等特点，已在啤酒生产中广泛应用。但是由于板式换热器流通截面积小，如不及时维护，保养，有可能因结垢造成堵...
其实中央厨房和生产车间现场管理一样；新兴荣福中央厨房认为应注意以下几点： 1. PMC 和现场批量产品的安结；有合理的生产计划和现场调度；总让你的生产线非常...
首先必须明确的是，所有的beplay在线官网 操作员都必须有自己相对应的设备，其他非专业人员不能够擅自操作，具有危险性的机械厨房设备操作人员必须经过了专业岗前培训才能...
新兴荣福官方微博开通，欢迎大家关注 微博里面，我们会发布一些关于中央厨房设计中存在的问题，及beplay在线官网 使用的相关知识。欢迎大家关注。 我们的腾讯微博：...
众所周知水是生命之源，水的主要功能是维持人体的水平衡，也是就是“解渴、输送营养物质的载体”随着经济的发展人们生活水平的提高，人类对饮用水要求是越来越高，...
foodjx导读：在最近，我国的十二五建议出台了，建议中提到经济发展方面，提到加快转变经济发展方式，开创科学发展新局面，并提出了6点基本要求，那么，作为即将于2011年4月份出台的十二...
foodjx导读：专家称未来5-10年，中国食品工业仍将处于大有作为的发展期，速度仍在二位数增长。但发展方式必将做出重要调整--中国食品科学技术学会第七届年会在北京召开！ ...
foodjx导读：奶业辉煌时代走向多事之秋 中国奶业：黄金八年，一地鸡毛 过去8年中，呈爆炸式发展的中国奶业，曾有多次建立秩序的契机，却被一一错失。最终，波及整个...
foodjx导读：商业周刊11月1日刊发表了杜恩•斯坦福（DuaneStanford）的署名文章，文章提出非洲为可口可乐提供了巨大的市场。面对在众多发达国家增长率停滞...
foodjx导读：蒙牛和伊利还没斗完，360和腾讯又“掐”上了。在同一行业，只要有主营产品相同或相似的企业，彼此之间的竞争就不会停止。 竞争不怕，怕的是...
foodjx导读：花生产品在我国有着广泛的消费需求，但花生市场还没有第一品牌，甚至没有全国性强势品牌。花生休闲产品市场还处于完全竞争状态，谁抢先发力，谁就有机会成为全国性花生休...
2010年5月12日，在香港城市大学的校园里举行了国际首个“葡萄酒储存管理体系认证”计划的证书颁授典礼。本次典礼由香港质量保证局推出，有9家香港葡萄酒储存商获颁证书...
近日，北京市高级人民法院对被冠以“中国葡萄酒行业知识产权第一案”的解百纳商标案做出了终审判决。法院判决驳回原告中粮长城等企业“撤销一审判决，认定解百纳商...
导读：钢铁产业是一个资本高度密集、产业关联度高、规模经济显著的涉及国计民生的重要行业。同时，钢铁产业也是我国国民经济发展的基础产业，改革开放以来，我国钢铁行业取得了长足的发展，已经成为世界...
导读：冷库是利用降温设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库。又称冷藏库。是加工、贮存产品的场所。能摆脱气候的影响，延长各种产品的贮存期限，以调节市场供应。食品保鲜主要以食品冷藏链为主，将易腐畜...
导读：人活着，一天三餐，天天都要吃饭。这么寻常的事情，现如今，出了个奇怪事——吃饭需要买份保险。 近年来，食品安全问题持续发酵，着实伤透了国人的心：三...